Научная электронная библиотека
Монографии, изданные в издательстве Российской Академии Естествознания

3.2 Комплект тематического планирования по базовым разделам направления «Технология. Обслуживающий труд» для 6 класса

  1. Тематический план раздела «Основы швейного материаловедения»

Наименование тем

и их содержание

Количество часов

1

Введение. Основные понятия. Технология обработки и производства текстильных волокон и ткани

 

 

Натуральные волокна животного происхождения. Особенности получения и обработки шёлка и шерсти. Свойства шерсти и шёлка в различных средах (практическая работа). Изготовление образцов саржевого или атласного переплетений

2

2

Свойства тканей. Ассортимент. Технология производства швейных материалов

 

 

Дефекты ткани (ткацкие и дефекты печати). Технологические свойства ткани (драпируемость, осыпаемость, усадка и др.), (практическая работа)

2

 

Итого

4

Информационно-коммуникационные технологии в образовательном процессе (ИКТ)

Электронное иллюстрированное пособие для проведения уроков основ швейного материаловедения и машиноведения. Электронный комплект портретов «Изобретатели и промышленники». Учебный фильм «Прядильное производство». Учебный фильм «Прядильно-ткацкое производство».

2. Тематический план раздела «Основы швейного машиноведения»

Наименование тем

и их содержание

Количество часов

1

Введение. Основные понятия. Общие сведения о машиноведении. Требования охраны труда

 

 

Назначение, устройство и принцип действия регуляторов бытовой универсальной швейной машины. Подбор толщины иглы и нитей в зависимости от вида ткани. Установка машинной иглы (практическая работа). Неполадки в работе швейной машины (практическая работа). Уход за швейной машиной

2

2

Терминология и технология изготовления машинных швов. Требования охраны труда

 

 

Технология изготовления и область применения соединительного шва вразутюжку

2

3

Терминология и технология изготовления машинных швов. Требования охраны труда

 

 

Технология изготовления и область применения обтачного шва

2

 

Итого

6

Информационно-коммуникационные технологии в образовательном процессе (ИКТ)

Электронное иллюстрированное пособие для проведения уроков основ швейного материаловедения и машиноведения. Электронный комплект портретов «Изобретатели и промышленники».

3. Тематический план раздела «Основы конструирования, моделирования и технологии изготовления швейных изделий (юбка)»

Наименование тем

и их содержание

Количество часов

1

История и понятия одежды. Основные силуэты. Дизайнеры и модельеры, их традиции и принципы. Журналы мод. Мерки и технология снятия. Расчёт показателей для построения базисной сетки изделия. Современный процесс моделирования и конструирования одежды

2

2

Построение чертежа изделия

 

 

Юбка по выбранной модели (на кокетке, со складками, прямая и др.). Анализ современных тенденций моды. Просмотр журналов мод

2

3

Моделирование. Изучение и анализ модели. Разработка художественного и технического эскиза. Кокетка, складки, заниженная линия талии, рельефы. Нанесение конструктивных линий

4

4

Оформление чертежа и подготовка лекал

2

5

Раскладка лекал на ткани

 

 

Особенности раскладки лекал на тканях в клетку и полоску. Обмеловка лекал и нанесение припусков на шов

2

6

Раскрой деталей кроя

2

7

Подготовка деталей кроя к примерке. Терминология ручных работ. Выполнение ручных операций (копирование, смётывание, намётывание, замётывание и др.)

2

8

Проведение первой примерки

 

 

Проведение примерки. Уточнение посадки изделия (баланс). Проверка формы изделия и размеров декоративно-отделочных деталей. Обработка вытачек, складок, кокетки

2

9

Обработка узлов

 

 

Обработка боковых и рельефных срезов. Технология изготовления стачного шва вразутюжку, взаутюжку с обмётанными срезами

4

10

Обработка узлов и проведение второй примерки

 

 

Обработка застёжки - «молния» с симметричным и ассиметричным перекрытием. Уточнение посадки изделия на фигуре

4

11

Обработка узлов

 

 

Обработка верхнего среза обтачкой, поясом. Технология изготовления обтачного шва

2

12

Окончательная отделка и ВТО

 

 

Организация и оборудование рабочего места. Терминология ВТО. Подбор параметров ВТО в зависимости от свойств ткани

2

13

Контроль качества изделий. Подготовка и проведение показа коллекции изготовленных моделей

 

 

Требования к качеству изделий при индивидуальном производстве. Подбор аксессуаров, обуви, причёски. Подбор музыкальной композиции и репетиция показа моделей

2

 

Итого

32

Информационно-коммуникационные технологии в образовательном процессе (ИКТ)

Электронное иллюстрированное пособие для проведения уроков конструирования и моделирования швейных изделий (построение чертежа и выбор модели). Электронное иллюстрированное пособие для проведения уроков технологии изготовления швейных изделий с поэтапной обработкой узлов. Электронный комплект портретов «Дизайнеры и модельеры». Учебный фильм «Производство швейных изделий». Учебный фильм «Обувное производство». Видеоролик «Показ мод» (недели высокой моды).

4. Тематический план раздела «Кулинария. Технология приготовления пищи»

Изучение группы блюд строится по плану:

1. Кулинарная характеристика блюд и их назначение.

2. Первичная обработка сырья (мойка, нарезка, подготовка п/ф).

3. Классификация блюд, изучение ассортимента и особенностей технологии приготовления в зависимости от способов тепловой обработки (отварные, жареные, тушёные, запеченные, блюда из рубленой и котлетной массы).

4. Требования к качеству блюд.

Наименование тем

и их содержание

Количество часов

1

Введение. История кулинарии. Основные понятия. Основы физиологии питания, микробиологии, санитарии и гигиены. Сервировка стола и этикет. Составление технологических карт по приготовлению блюд

2

2

Супы

 

 

Рассольники (домашний, ленинградский). Овощной суп. Картофельный суп

2

3

Овощные блюда и гарниры. Блюда из круп, макаронных изделий. Блюда из яиц и творога

 

 

Капуста тушёная, грибы в сметане, картофель запечённый, рагу из овощей. Биточки, зразы манные. Макароны с ветчиной и томатом. Вареники ленивые, сырники

2

4

Блюда из рыбы, мяса и птицы

 

 

Зразы донские, котлеты и биточки рыбные, рыба тушённая в томате с овощами. Бифштекс с яйцом, тефтели и фрикадельки, бефстроганов. Куры в томатном соусе, птица по-столичному, паприкаш

2

5

Холодные блюда и закуски

 

 

Салат столичный, греческий, витаминный. Рыба заливная. Икра баклажанная

2

6

Сладкие блюда. Напитки

 

 

Желе апельсиновое, яблоки в тесте, корзиночки с фруктами. Шоколад

2

7

Изделия из теста

 

 

Слоёное и дрожжевое тесто (пирожки, ватрушки, кулебяки, «наполеон», трубочки слоёные). Ягодный бисквит

2

8

Заготовка продуктов

 

 

Соление, маринование

2

 

Итого

16

Информационно-коммуникационные технологии в образовательном процессе (ИКТ)

Электронное иллюстрированное пособие для проведения уроков технологии приготовления пищи. Методическое пособие для обучающихся по выполнению проекта (творческой работы) по разделу «Кулинария. Технология приготовления пищи». Электронный комплект портретов «Кулинары и повара».

5. Тематический план раздела «Декоративно-прикладное искусство и творчество»

Наименование тем

и их содержание

Количество часов

1

Декоративно-прикладное искусство и творчество. Виды творчества. Основные материалы

 

 

Краткие сведения из истории создания изделий из лоскута. Орнамент в декоративно-прикладном искусстве. Симметрия и асимметрия в композиции. Геометрический орнамент. Возможности лоскутного шитья, его связь с направлениями современной моды. Подготовка шаблонов и лекал

2

2

Создание эскиза. Подбор цветового решения. Технология изготовления изделия (творческая или проектная работа)

4

 

Итого

6

Информационно-коммуникационные технологии в образовательном процессе (ИКТ)

Электронное иллюстрированное пособие для проведения уроков декоративно-прикладного искусства.

6. Тематический план раздела «Технологии ведения дома»

Наименование тем

и их содержание

Количество часов

1

Технология ведения дома и элементы дизайна интерьера. Эстетика и экология жилища

 

 

Ремонт одежды. Термоаппликация. Декоративная отделка (вышивка). Ремонт распоровшихся швов. Товарный ярлык, маркировка. Символы по уходу за одеждой. Современные средства ухода за бельевыми изделиями, одеждой и обувью. Удаление пятен с одежды. Средства защиты от моли. Закладка одежды и обуви на хранение. Стирально-моющие средства и изучение их влияния на одежду. Фурнитура и её замена. Оборудование и приспособления для сухой и влажной уборки

2

2

Выполнение творческой или проектной работы

2

 

Итого

4

Информационно-коммуникационные технологии в образовательном процессе (ИКТ)

Работа с Интернет-ресурсами, поиск иллюстраций, эскизов. Подготовка электронной презентации, видеоролика.


Предлагаем вашему вниманию журналы, издающиеся в издательстве «Академия Естествознания»
(Высокий импакт-фактор РИНЦ, тематика журналов охватывает все научные направления)

«Фундаментальные исследования» список ВАК ИФ РИНЦ = 1.074