Научная электронная библиотека
Монографии, изданные в издательстве Российской Академии Естествознания

13. Дополнительная литература

  1. Бренц М.Я., Бурлимова В.В. Технология приготовления диетических блюд: Учеб. пособие для уч-ся техникумов обуч. по спец. «Технология приготовления пищи». - М.: Экономика, 1988. - 175 с.
  2. Бруннек Н.И. Овощная кулинария от А до Я. - М.: Экономика, 1991. - 335 с.: ил.
  3. Детская энциклопедия. Техника и производство. Наша Советская Родина. 2-е изд., т. 5, 9. - М.: АПН, Просвещение, 1965/9.
  4. Димов Ю.В. Метрология, стандартизация и сертификация. Учебник для вузов. 2-е изд. - СПб.: Питер, 2006. - 432 с.
  5. Дубцов Г.Г. Технология приготовления пищи: Учеб. пособие для сред. проф. образования. - 2-е изд., стер. - М.: Академия; Мастерство, 2002. - 272 с.
  6. Ермакова В.И. Альбом плакатов по кулинарии: Прил. к учеб. «Основы кулинарии» для 10-11 кл. общеобразоват. учреждений. - М.: Просвещение, 2002. - 40 с.: ил.
  7. Ермакова В.И. Основы кулинарии: Учеб. пособие для уч-ся 8-11 кл. сред. шк. - М.: Просвещение, 1993. - 192 с.: ил.
  8. Ильченко А. Н. Организация и планирование производства: учеб. пособие для студ. высш. учеб. заведений. - М.: Академия, 2006. - 208 с.
  9. Ковалёв Н.И., Гришин П.Д. Технология приготовления пищи. - изд. трет. испр. и дополн. - М.: Экономика, 1964. - 368 с.
  10. Кукушин В.С. Теория и методика обучения. - Ростов-на-Дону: Феникс, 2005.
  11. Мальцева Е.П. Материаловедение швейного производства. - М.: Лёгпромбытиздат, 1986. - 240 с.
  12. Миркин Б.Н., Наумова Л.Г. Экология России. Учебник. М.: АО МДС, 1995. - 232 с.
  13. Мухина С.А., Соловьёва А.А. Нетрадиционные педагогические технологии в обучении: Серия СПО. - Ростов-на-Дону: Феникс, 2004.
  14. Никитина Л.Г. Экономика, организация и планирование швейного производства. Учебник для техникумов лёгкой промышленности. 3-е изд., перераб. - М.: Легкая индустрия, 1978. - 400 с.
  15. Панкеев И.А. Энциклопедия этикета. - М.: Олма-Пресс, 1999. - 480 с.
  16. Попова Г.П. Поурочные планы по учебнику Симоненко В.Д. 5-6 классы. - Волгоград: Учитель, 2007. - 319 с.
  17. Рубина Е.А. Санитария и гигиена питания: Учеб. пособие для студ. высш. учеб. заведений. - М.: Академия, 2005. - 288 с.
  18. Соколова В.А. Технология. Конструирование и моделирование женской одежды. 5-6 классы: учебно-методическое пособие. - М.: Дрофа, 2006.
  19. Труханова А.Т. Технология женской и детской лёгкой одежды. - М.: Лёгкая и пищевая промышленность, 1983. - 376 с.
  20. Фомина Т.Т. Основы производства. Учебное пособие. М.: МГПУ, 2005. - 195 с.

Предлагаем вашему вниманию журналы, издающиеся в издательстве «Академия Естествознания»
(Высокий импакт-фактор РИНЦ, тематика журналов охватывает все научные направления)

«Фундаментальные исследования» список ВАК ИФ РИНЦ = 1.074