Молочная железа – орган, секретирующий молозиво, а через 6–7 дней после родов – молоко, ценный продукт питания новорожденного и молодняка в молочном и переходном периодах развития, является признаком класса млекопитающих.
У коз молочная железа двудолевая, двухсосковая, трубчато-альвеолярного строения, располагает на каудовентральной поверхности живота, в паху, между правым и левым бедром.
К концу первого месяца внутриутробного развития справа и слева от белой линии живота появляются «млечные утолщения» эпидермиса, из которых у коз, к 30-дневному возрасту, остаются только паховые, остальные исчезают. Оставшиеся два утолщения преобразуются в паховые «млечные бугорки», в дальнейшем из них развивается компактное козье вымя.
У 30-дневных зародышей коз каждый млечный зачаток представляет утолщение клеток эктодермального происхождения, от которого в подлежащую мезенхиму выпячивается зачатковый эпителий, формирующий полый тяж, выстланный многослойным эпителием (Л.Л. Абрамова, 1999). В мезенхиме появляются родовые островки, а в них – гемокапилляры, не имеющие морфологически выраженной базальной мембраны. В коже их, в этом возрасте, отсутствуют зачатки волос, потовых и сальных желез.
В возрасте предплодов 45 дней вокруг эпителиального зачатка железы, на фоне усиления васкуляризации, соблюдается значительное скопление клеточных элементов мезенхимы, образующие зону активации. Разрастание мезенхимы и эпителия зачатка в зоне активации приводит к формированию «млечного бугорка». На ранних этапах морфогенеза железы, в ее эмбриональной строме, формирующейся на основе мезенхимы, преобладают клеточные элементы и сетчатый межклеточный матрикс, в котором появляются первые скопления миоцитов.
К 60-дневному возрасту плодов формируется сосок, а в его основании – зачаток молочного синуса (цистерны), выстланный многослойным эмбриональным эпителием. В этом возрасте, в соединительной ткани стромы железы происходит закладка первых жировых долек.
В возрасте плодов 75 дней, вследствие почкования эпителия молочной цистерны, образуются вторичные, третичные тяжи, впоследствии преобразующиеся в выводную систему железы, глубокие концы которых оканчиваются булавовидными утолщениями.
У 90-дневных плодов определяется форма соскового канала, сосковой и железистой цистерны, молочных ходов и тип выводной системы. В этом возрасте уже идет формирование первых жировых долек. Следовательно, ранний плодный этап развития молочной железы является важным в дифференциации эпителия млечного бугорка, формирования соска, стромы и паренхимы железы.
У плодов 105–120 суток увеличиваются объемы железистых долек и отмечается гетерохронность в развитии как долек, так и альвеол. В альвеолоцитах ацинусов, с выраженными просветами, отмечается синтез липидов, со слабо выраженными просветами альвеол и снаружи они окружены элеметами рыхлой соединительной ткани, в том числе миоцитами. В это время, активнее развиваются ацинусы центральных частей долек, периферийные – несколько отстают в своем развитии. В коже молочной железы 105-дневных плодов регистрируется врастание и ветвление нервных волокон, формирующие поверхностное нервное сплетение – будущую рефлексогенную зону молочной железы, в 120 суток повсеместно встречаются дольки жировой ткани, в которых развито микроциркуляторное русло и рефлексогенная зона.
Активный рост кровеносных сосудов создает «поле роста» для формирования тканевого комплекса с приоритетным развитием жировой ткани, резервирующей место для образования впоследствии паренхимы железы.
К 135 суткам утробного развития (Л.Л. Абрамова, 2001) по ходу протоков и между жировыми дольками железы формируются пучки нервных волокон глубокого сплетения, к этому времени образуется и междолевое нервное сплетение, а в стенке цистерны и молочных ходов идет дифференциация леймиоцитов.
Дальнейшее развитие молочной железы до рождения сводится к увеличению ее размеров и объема структурных элементов. Таким образом, в утробном периоде морфогенез молочной железы идет с опережающей динамикой развития элементов мезенхимы, кровеносных сосудов, а вслед за ними развиваются паренхиматозные и нервные элементы железы.
Л.Л. Абрамовой (1999–2001) установлено, что в плодном периоде развития превалирует смешанный тип ветвления выводной системы молочной железы коз, который встречается в 58,8 % случаев, а магистральный – в 41,2 %.