Научная электронная библиотека
Монографии, изданные в издательстве Российской Академии Естествознания
ВВЕДЕНИЕ
Алтайский край является одним из крупнейших аграрных регионов, на долю сельского хозяйства которого приходится значительная часть продукции, производимой в Сибири. В структуре посевных площадей края преобладают зерновые. Гречиха посевная (Fagopyrum esculentum Moench.) – одна из наиболее распространённых зерновых культур на Алтае. Предположительно, гречиха здесь выращивается с ХVII века. Её посевы в 2011 г. занимали 422 тыс. га, а доля Алтайского края в общей посевной площади гречихи в России составляла 48 % (А.Н. Фесенко, Г.Е. Мартыненко, С.Н. Селихов, 2012).
Несмотря на важное народнохозяйственное значение и востребованность гречихи на зерновом рынке, при биологическом потенциале 2,5–3,0 т/га урожайность её не превышает 0,6–0,8 т/га. Фактический объём производства и заготовок зерна гречихи в настоящее время не соответствует масштабам потребительского рынка. Основной подход к увеличению объёмов производства гречихи, при установленных размерах площадей, должен заключаться в достижении высокого уровня урожайности и товарности посевов (И.Н. Елагин, 1984).
Причин низкой урожайности гречихи несколько: агротехнические, биологические и экологические. Последние связаны с высокими требованиями культуры к среде обитания (К.А. Савицкий, 1970; А.Ф. Якименко, 1982; И.Н. Елагин, 1984; В.М. Важов, 2013).
Среди многих агротехнических причин можно выделить основные:
– плохой подбор предшественников;
– низкую культуру земледелия, сопровождающуюся засорённостью, как предшественников, так и посевов гречихи;
– неэффективную основную и предпосевную обработку почвы;
– недостаточное применение минеральных и органических удобрений, некорневых подкормок и микробиологических препаратов;
– нарушение технологической дисциплины при уходе за растениями во время вегетации и при уборке, что обусловливает недобор урожая и др.
К биологическим причинам обычно относят:
– длительное цветение и разновременность созревания плодов;
– диморфизм цветков, оказывающий неоднозначное воздействие на опыление;
– недостаточную площадь листьев для обеспечения пластическими веществами цветков и завязей, которых образуется, по разным данным, 10–20 % от общего числа цветков;
– одновременность роста вегетативных и репродуктивных органов, вплоть до уборки;
– непропорциональное развитие корневой системы по сравнению с надземной массой, отличающейся многостебельностью;
– раннее старение и атрофия корней, что сопровождается недостатком питания генеративных органов, обусловливает их значительную недоразвитость и отмирание в большом количестве.
Экологические причины заключаются в недоучёте важности сроков сева, что способствует, в основном, неполному использованию растениями факторов среды обитания.
Ранние сроки (третья декада мая) обеспечены достаточными влагозапасами для высокой всхожести семян; ответственные фазы за опыление и завязывание плодов гречихи попадают в близкие к оптимальным погодные условия, формируется хороший урожай зерна, однако ранние посевы с высокой степенью вероятности могут попасть под заморозки, угнетающие всходы;
– более поздние посевы гречихи (первая декада июня) обеспечены оптимальной температурой для прорастания семян, застрахованы от весенних заморозков, однако в отдельные годы всходы испытывают дефицит почвенной влаги, растения в период налива зерна подвергаются воздействию низких ночных температур или даже ранним заморозкам;
– поля под гречихой часто располагаются в труднодоступных местах для диких насекомых-опылителей;
– недостаточное внимание уделяется опылению и доопылению.
К названным причинам низкой урожайности гречихи следует добавить плохую сортосмену и сортообновление. По разным источникам, не более половины посевов гречихи на Алтае занято новыми высокоурожайными сортами отечественной селекции, созданными в последние годы учёными ГНУ ВНИИЗБК, а также другими селекционными центрами страны.
Следовательно, основные подходы к повышению производства зерна гречихи должны учитывать перечисленные причины, вызывающие её низкую урожайность.
В основу настоящей работы положены результаты многолетних исследований (2003–2012 гг.), проведенных коллективом агротехнической лаборатории Алтайской государственной академии образования им. В.М. Шукшина в лесостепной зоне Алтайского края.
В разные годы в организации и проведении исследований, а также в обработке экспериментальных данных принимали участие Н.А. Чеснов, В.А. Вишняков, В.Н. Козил, А.В. Одинцев, Д.М. Панков, С.В. Важов и др. Разностороннюю информационную поддержку оказал А.Н. Фесенко. Реальное содействие в проведении полевых опытов осуществил начальник отдела растениеводства управления сельского хозяйства администрации Целинного района Алтайского края А.Р. Шпетных. Автор благодарен всем за участие и помощь в проделанной работе.
Естественно, не все вопросы, касающиеся агротехнического аспекта возделывания гречихи в Алтайском крае, рассмотрены в настоящей книге. Предлагаемая работа является одной из немногих попыток обобщения и анализа имеющегося фактического материала в указанном направлении. Поэтому автор с благодарностью воспримет конструктивные предложения, позволяющие углубить развиваемые теоретические положения, а также практические приёмы по выращиванию гречихи, которые могут быть использованы в хозяйствах и при проведении новых исследований.
При систематизации материалов наблюдений и экспериментов, рассмотрении общих и частных вопросов возделывания гречихи в Алтайском крае и в других регионах использованы литературные источники, данные Алтайкрайстата, а так же информационные ресурсы и опыт передовых хозяйств.
Монография подготовлена при финансовой поддержке Министерства образования и науки Российской Федерации в рамках НИР, выполняемой в Алтайской государственной академии образования имени В.М. Шукшина (АГАО): 4.8114.2013 «Агроэкологическое обоснование повышения урожайности гречихи в лесостепной зоне Алтайского края».